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安佳10KG脫水奶油 (紙箱)
一月 28, 2017
阿羅利罐裝奶油
一月 28, 2017
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菲士蘭10KG無水奶油

描述

特點

牛奶會隨夏季、冬季而變化,因此產品的成份如乳脂及奶油也會隨著季節改變。食品業要求原料的品質是可以固定不變,經由多層分餾步驟,使乳脂肪可以維持標準化,增加其附加價值,進而保持產品的穩定性。

特點AMF運用類型

AMF 標準熔點 30℃~33℃
AMF 高熔點 40℃~42℃
AMF 低熔點 10℃

運用範圍

適合應用在各類乳製產品(如:巧克力、冰淇淋、乳製品點心及中式糕點)
AMF標準熔點:各種烘烤類食品
AMF低熔點:室溫中是液態的,適於攪拌蛋糕

包裝規格

10公斤